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Vie pratique & Loisirs
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Encyclopédie de la gastronomie italienne
Francesca Mantovani
- Flammarion
- 16 Octobre 2013
- 9782081290570
250 gestes expliqués pas à pas. Toutes les techniques indispensables: réussir les pâtes fraîches, la polenta, le risotto, les gressins, les différentes sauces. 8 vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates accessibles sur Internet ou grâce aux QR codes lisibles sur smartphones et tablettes. 120 recettes illustrées fondamentales de la cuisine italienne : salade de Trévise, minestrone, agneau à la calabraise, spaghetti aux palourdes, risotto au noir de seiche, tiramisu.
Les grands chefs étoilés italiens présentent leurs recettes emblématiques Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Nika Romito, Nadia Santini. Une auteure pédagogue et passionnée.
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Qu'en est-il du style simple et épuré ? Formes cache-coeur et portefeuille, coupes droites, allure minimaliste, couleurs naturelles, épaules tombantes, matières pour la plupart en fibres naturelles tels que le lin pur, le coton et la viscose. Voici à quoi se résume ce style qui demeure indispensable dans une garde-robe digne de ce nom. La majorité des modèles sont proposés avec des patrons même si le modèle de jupe portefeuille n'en requiert aucun ! Original également, le kimono est fait pour tous ceux qui aiment les modèles polyvalents réversibles.
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Avec ce nouveau volume de la collection, le lecteur apprendra à : dessiner les formes de base d'animaux de compagnie et travailler d'après photographie ; maîtriser les rapports de proportion et les techniques d'ombrage ; créer des textures animales et des effets de matière pour rendre les pelages et les fourrures ; saisir l'expression des animaux représentés.
Mia Tavonatti nous invite à entrer dans son univers artistique et nous montre comment, avec un simple crayon, créer d'adorables portraits de nos animaux de compagnie préférés, des traditionnels chiens et chats aux reptiles et aux oiseaux exotiques. Elle explique non seulement les méthodes de base pour représenter nos compagnons en fonction de leur espèce, mais livre également ses propres secrets d'artiste au travers de 17 très belles oeuvres au crayon dont l'apprenti dessinateur pourra s'inspirer.
Grâce à des instructions simples et des démonstrations claires, elle guide pas à pas le lecteur vers l'épanouissement et la réalisation de son talent.
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Comment la vie avant la naissance influence notre existence
Mia Kalef
- Sully
- 19 Février 2016
- 9782354321420
Dans cet ouvrage, Mia Kalef affirme que nous sommes des êtres sensibles dès la conception et dans la matrice, que les bébés sont capables de se rappeler leurs premières expériences, que cette conscience précède le développement physique du cerveau lui-même, et que les interventions chirurgicales au cours de l'accouchement - tels les forceps et les césariennes - peuvent laisser une empreinte durable sur nos relations avec le monde et nous empêcher de trouver notre place dans l'écosystème.
En expliquant les influences énergétiques, chimiques et relationnelles du développement cérébral et de la physiologie de l'attachement, l'auteur introduit la notion de champ familial qui nous permet de décoder ce que les bébés peuvent nous apprendre sur leur environnement. Elle décrit les indicateurs qui suggèrent que nous retenons vraiment des souvenir de ces premières périodes - souvenirs qui façonnent la santé, tant personnellement que culturellement.
Mia Kalef propose un protocole en six étapes pour nous permettre de détecter ces empreintes individuelles, quel que soit notre âge, et de prendre des mesures réparatrices pour retrouver l'équilibre et la libération physiologiques et émotionnels. Ce livre nous indique ainsi une ligne directrice vers une transformation qui peut rétablir notre nature essentielle.
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Les végétariens ramènent leur fraise ; entretiens
Caroline Guerin
- L'Harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 25 Octobre 2019
- 9782343178752
Les végétariens ramènent leur fraise - Entretiens est une série de rencontres, d'entretiens de portraits photographiques et de recettes culinaires. C'est avant tout une piste de réflexion apaisée et hors des clichés sur un choix de vie parfois encore peu ou mal compris : le végétarisme. Au cours de l'année 2016, Mia et Caroline alors végétariennes depuis 7 et 4 ans, sont parties à la recherche de personnes qui, comme elles, avaient arrêté leur consommation de viande et de poisson. Elles ont souhaité montré à travers des interviews, que tous les végétariens n'étaient pas simplement sujets à une lubie ou à une mode mais qu'ils avaient fait un choix en accord avec des valeurs profondes et communes sur le respect de l'être vivant.
